何度も注文しているお気に入りの米紹介

ゆめぴりかの特徴

この記事をご覧いただいている方は、普段食べる米のこだわりはありますか？
今回は僕が何度も注文している「ゆめぴりか」を紹介します。

ゆめぴりかの特徴ですが、つややかでキレイな炊き上がり、粘りは強くモチモチとした食感の米です。

冷めても柔らかさが持続するので、おにぎりやお弁当を作る方におすすめです。また甘みや香りを強く感じることができるため、米だけを食べたとしても十分に美味しさを感じることができます。

逆にパラパラとした食感を求められる焼飯やカレーライスなどはあまり相性が良くありませんので、水分量などを調整して炊き上げるのがオススメです。

ゆめぴりかの名前の由来

ゆめぴりかの名前の由来ですが、北海道の念願であった「日本一美味しい米を」という「夢」に、アイヌ語で「美しい」を意味する「ピリカ」という言葉を掛け合わせたものです。名前からも分かりますが、ゆめぴりかには北海道民の大きな願いが込められているのです。

品種改良を重ねてきた北海道米の技術の粋とも言える品種です。日本穀物検定協会の米食味ランキングで最高の「特A」を複数回受賞しています。

いつも購入しているオススメのサイト

僕がいつも愛用しているYahoo!ショッピングに出店されてらっしゃる「丸吉 茅野商店 北海道」様です。

いつも10Kgを購入するのですが、「一回で購入するには多くないですか？」と質問されそうなポイントです。しかしオプションサービスとして真空パック(脱酸素剤入り)で発送していただけます。米は鮮度が大事ですが、真空パックのおかげで気にせず保管をすることができます。

本日は「5のつく日曜日祭」のため、とてもお得に購入することができました。
今回の購入を除くと4回購入しているようで、毎度お世話になっています。

一時的に別の米を食べたりもしましたが、やはりゆめぴりかが1番お気に入りです。届いたら、先日設置したプレミアムウォーターで、炊き上げてみたいと思います。